Sau 2 tuần ăn món này cho bữa trưa, da tôi trở nên sáng khỏe và mọi người đều hỏi bí quyết!

Các bước làm salad rau cải bó xôi:

1. Pha nước sốt mè: Trộn 3 muỗng canh hạt mè trắng rang chín, 1 thìa nước tương và 1 thìa đường.

2. Sơ chế mè.

3. Sơ chế rau cải bó xôi.

4. Trộn salad.

Nguyên liệu:

• Cải bó xôi, muối, mè trắng, nước tương, đường, sake, mirin.

Lợi ích của rau cải bó xôi:

Rau cải bó xôi có nhiều tác dụng cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ sức khỏe xương, tốt cho thị lực, ổn định huyết áp, giảm cân, kháng viêm, tăng cường chức năng não, và nhiều lợi ích khác. Việc bổ sung cải bó xôi vào chế độ ăn giúp cơ thể nhận được nhiều dưỡng chất.

Cách làm salad rau cải bó xôi:

1. Chuẩn bị gia vị: Thêm một chút mirin và rượu sake vào gia vị, trộn đều.

2. Sơ chế mè: Rang mè trên chảo với lửa nhỏ cho đến khi hạt nổ. Giã nhỏ phần lớn mè, để lại một ít nguyên hạt. Trộn mè đã giã với gia vị sốt mè.

3. Sơ chế rau cải bó xôi: Đun sôi nước với muối, chần thân rau trước rồi đến lá trong khoảng 30 giây. Ngâm rau vào nước đá để giữ màu xanh và độ giòn, sau đó để ráo và vắt kiệt nước.

4. Trộn salad: Cắt rau thành đoạn 2,5-5cm, cho vào tô lớn, thêm sốt mè và trộn đều. Có thể ăn ngay hoặc để lạnh. Salad có thể bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày hoặc ngăn đá 2-4 tuần.

Salad rau cải bó xôi dễ làm, thơm ngon và giàu dinh dưỡng, là món giải nhiệt lý tưởng cho mùa hè. Chúc bạn thành công!

Rau cải bó xôi là loại rau linh hoạt, có thể chế biến thành sinh tố, salad, món xào và canh. Nó rất giàu dinh dưỡng, cung cấp ít calo nhưng chứa 45% nhu cầu folate hàng ngày, hỗ trợ hình thành tế bào hồng cầu và DNA. Ngoài ra, cải bó xôi còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, như kaempferol, giúp chống viêm và giảm nguy cơ ung thư.

Source: https://afamily.vn/sau-2-tuan-thuong-xuyen-an-mon-nay-vao-bua-trua-da-toi-sang-mau-cang-khoe-han-ai-gap-cung-hoi-xin-bi-quyet-20220424150604399.chn